Yemekler

Lahana Yığması

Malzemeler:

500 gr. Kuru fasulye,

3 bağ kara lahana,

500 gr. İnce çekilmiş fırın mısırı yarması,

200 gr. Kuyruk yağı,

1 adet kırmızı biber veya 1 çay kaşığı kara biber,

1 litre su, 2 baş kuru soğan,

1 yemek kaşığı salça, tuz

Yapılışı: Bir tencereye su koyularak fasulye ve lahanalar haşlanır, suyundan süzülür. Ayrı bir tencerede yağ eritilip içerisine soğan doğranarak kavrulması sağlanır.Daha sonra bir sıra doğranmış ve haşlanmış lahana bir sıra fırın mısırı, bir sıra fasulye üst üste istif edilir. Tuzu, salçası, biberi, suyu katılarak pişirilir, servis yapılır.

İlgili Haberler

Trabzon Peynirlisi

İstanbul Temsilcisi

Kuymak(Mıhlama)

İstanbul Temsilcisi

Akçaabat Köftesi

İstanbul Temsilcisi

Bir Yorum Yazın