Yemekler

Kuymak(Mıhlama)

Malzemeler:
– 1 su bardağı mısır unu,
– 100 gr. Trabzon tereyağı,
– 150 gr. Trabzon İmansız peynir,
– 1 su bardağı sıcak su.

Yapılışı:
Tereyağını tencereye koyun. Yağ eridikten sonra mısır ununu dökerek, tereyağı ile kavurun. Un pembeleştiğinde, kaynamış sıcak suyu ilave ederek suyla bir miktar pişmesini sağlayın. Katılaşmaya başlayınca peyniri ilave ederek, 5 dakika peynir ile pişmesini, hafif hafif tahta kaşıkla malzemenin birbirine karışmasını sağlayın. Peynir tuzlu ise tuz ilave etmeyin. Piştikten sonra servis yapın.

İlgili Haberler

Trabzon Peynirlisi

İstanbul Temsilcisi

Akçaabat Köftesi

İstanbul Temsilcisi

Lahana Yığması

İstanbul Temsilcisi

Bir Yorum Yazın